L'Azienda, pur essendo in Oltrepò Pavese terra a vocazione viticola, sorge su una collina il cui contesto non è di sole viti ma anche di boschi e campi. Allevare api è un attività anche utile per l'ambiente: occorre essere consapevoli che le api oltre a produrre miele, polline, propoli, gelatina reale e cera, sono molto pi˘ importanti per l'opera d'impollinazione delle piante. Quindi la loro utilità non riguarda solo a chi vuol beneficiare delle proprietà del miele ma tutti gli esseri viventi. Noi apicoltori assicuriamo loro una casa, le controlliamo che non abbiano malattie o parassiti, se la regina deposita bene, gli procuriamo i telaini di cera per le covate, l'acqua, i melari.
Il miele è un prodotto che non necessita trasformazioni per arrivare dalla natura alle nostre tavole. E' una sostanza naturale che le api producono dal nettare di piante o fiori che esse bottinano, trasformano, combinandole con sostanze specifiche proprie, depositano, disidratano, immagazzinano e lasciano maturare nei favi dell'alveare detti melari. CosÏ non faccio altro che portare i melari in laboratorio disopercolarli e attraverso centrifugazione raccogliamo il miele che passa da un filtro in acciaio a maglie strette per depositarsi nel maturatore dove dopo 15 giorni viene invasettato.

La Raccolta del miele avviene in epoche diverse, secondo la varietà e la zona dove sono posizionate le arnie. La nostra zona ci da la possibilità di raccogliere le seguenti varietà di miele:

• miele di Acacia o robinia
• miele di Millefiori
• miele di Erba Medica.

Sono disponibili in vasetti da 500 g ad € 5,00 cad. o da 1 kg. Ad € 8,00 cad.

Per eventuali spedizioni contattarci per un preventivo sulle spese di spedizione a seconda della quantità da ordinare. Tel. 0383872333 cell.333 77 03 724 email: info@collinadelsole.it

Le Proprietà del miele sono molteplici. E' uno stimolante del muscolo cardiaco, protegge la ghiandola epatica, è diuretico, decongestionante della mucosa gastrica, espettorante e calmante della tosse, antianemico, inibisce lo sviluppo del germe responsabile della carie. Contiene Sali minerali, vitamine in particolare il gruppo B e la C, fruttosio e glucosio. A differenza dello zucchero non necessita di utilizzare grandi quantità di terreno che potrebbero essere destinate ad altre colture importanti e non produce inquinamento con la sua semplice produzione.